Senior Commis Chef

Shine Bay Sejahtera · 📍 Duren Sawit, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Chef de Cuisine dalam memimpin dan mengkoordinasikan tim commis.,Memastikan semua persiapan makanan selesai tepat waktu dan sesuai standar kualitas.,Memantau kualitas dan keamanan makanan yang disiapkan oleh tim commis.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk persiapan makanan.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi anggota tim commis.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur bersih dan dalam kondisi baik.,Menjalin kerja sama dengan penyedia bahan makanan untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Commis Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SFA, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan persiapan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (QMS).,Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi industri kuliner di Indonesia.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan manajemen waktu dan multitasking.Kemampuan berkomunikasi dengan baik.Pengetahuan tentang teknik memasak dan persiapan makanan.Pengetahuan tentang keamanan dan kualitas makanan.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan SOP.Kemampuan melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan.Kemampuan mengawasi dan memastikan kebersihan peralatan dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait